アバウトでもOK(評価: )
ホームベーカリー歴7年のヘビーユーザーです。海外在住時のRegal、帰国して購入したMK(古い機種)に続いて3台目ですが、とにかく革命的なおいしさに感動しています。1斤の機種とこちらで迷いましたが、日中1斤で焼くと家族四人(小学生の子供二人。ちなみに私はかなり少食)では「明日の朝の分」が残らないので、1.5斤を買って正解でした。イーストパンしか焼きませんが、羽の埋もれは私はほとんど気になりません。油分の少ないパンを焼いたときに羽が埋もれることがありましたが、簡単に取れます。前の二台では羽の周辺の焼け具合が微妙に弱く(羽の材質による熱伝導の差?)、最後の発酵に入る前に羽をはずしたり、あるいは、オーブンにうつして焼いていましたが、この機種は本当にきれいに焼けます。配合も結構適当にやっていますが、全てパーフェクトに焼けました。
なお、1斤用の機種と、この1.5斤の機種で焼く1斤で、微妙に量が異なると思われます。1斤の機種で食パン1斤をつくるときは強力粉250g、水180mlのようですが、この機種で食パン1斤つくるときは強力粉280g、水210mlです。また、この機種では、ソフト食パンのみ1.5斤の分量でつくることが推奨されています。
おもち、後始末が少々心配でしたが、釜にもちがこびりつくこともなく、簡単にきれいになります。おこわを炊いた後、中途半端に残ったもち米、あっという間になくなりました(笑)。
強いてケチをつけるとすれば、「食べ過ぎになる」ことくらい。もっと早く買えばよかったです。
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